Råvare

Når man bor på Samsø er afstanden til ens råvare næsten inden for en km og det er selv om det er fisk – kød eller grøntsager. Vi har nogle af de bedste landmænd og grøntsagsavler, ja der dyrkes enda vin. 

Vi kan købe lammekød med får der har den bedste udsigt.

Alt det har stor betydning og kan ikke måles eller vejes. 

Vi dyrker selv til vores egne grøntsager. Vi bor tæt ved Kolby Kaas havn og har en jolle og Søren sætter garn i ny og næ og hvis der er fisk bliver vi glade.

Vi eller Søren går på jagt så vi spiser det vildt han skyder.